Stellvertretender Restaurantleiter Gourmet-Ecke Mediterrane Feinkost (m/w/d) – Französischkenntnisse
Unternehmensprofil
Unser 1981 gegründetes Familienunternehmen MAVROMMATIS hat sich im Bereich hochwertiger Gastronomie mit hellenischen Spezialitäten einen Namen gemacht und ist in Frankreich mit Restaurants (davon eines mit Stern), Feinkostläden, Veranstaltungen und Implants in renommierten Kaufhäusern wie den Galeries Lafayette vertreten.
Die Schlüssel zu unserem Erfolg sind herzlicher Empfang, beste Qualität unserer Speisen und ein gemütliches Ambiente!
Insgesamt arbeiten 180 passionierte Mitarbeiter/-innen in Frankreich und ein Team von zehn Mitarbeitern bei unserer Gourmet-Ecke in den Galeries Lafayette in Berlin.
Aufgrund seines Wachstums in Deutschland, sucht Das Maison Mavrommatis einen Stellvertretenden Restaurantleiter / Stellvertretenden Manager (m/w/d) für seinen eleganten Catering- und Feinkost-Corrner und Restaurant im Food Court der Galeries Lafayettes in Berlin. Es handelt sich sowohl um den Verkauf von fertigen und bereits verpackten Produkten als auch um einem Snackbereich zum Essen vor Ort und einem Feinkost-Stand, an dem Kunden frisch zubereitete Speisen zum Mitnehmen kaufen können.
Aufgrund der engen Zusammenarbeit mit dem Hauptsitz in Paris ist es wichtig, dass die Person gute Französischkenntnisse vorweisen kann.
Aufgaben
- Es handelt sich um eine vielseitige Position, die sowohl Aufgaben im direkten Kundenkontakt als auch in der Administration des Corners umfasst.
- Personalverwaltung eines Teams von etwa 15 Personen vor Ort (Verkaufspersonal, Küchenpersonal, Servicekräfte)
- Verkauf von Produkten und Verwaltung der Kassentätigkeit
- Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter
Anforderungen
- Mehrjährige Berufserfahrung als leitender Verkäufer oder stellvertretender Leiter (m/w/d) idealerweise im Bereich hochwertiger Gastronomie/Feinkost (Catering, Hotel, Restaurant, Feinkostladen…)
- Sehr gute Deutsch- und Französischkenntnisse sind Voraussetzung für diese Stelle, Griechisch- und Englischkenntnisse sind sehr willkommen aber kein Muss.
- Wenn Sie sich bereits mit griechischer bzw. mediterraner Gastronomie auskennen, ist das ein Vorteil.
- Den sicheren Umgang mit Pack-Office-Anwendungen (Word, Excel…) setzen wir voraus.
- Gute Kenntnisse der Hygieneregeln (HACCP)
- Sie zeichnen sich durch eine selbstständige, sorgfältige und gut organisierte Arbeitsweise aus
- Sie sind sofort verfügbar
Es handelt sich um eine Vollzeitstelle
Arbeitsstunden: 40 pro Woche
Gehalt: bis zu 2.200,00 € brutto pro Monat